Saturazione bassa
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Twist on Martini

Secondo Domenico Bellantonio
Un’interpretazione mediterranea del Martini Cocktail, dove la struttura elegante di JUSU incontra la sapidità della salamoia e la secchezza del vermouth extra dry. In alternativa, il vino bianco secco calabrese dona una lettura ancora più territoriale e identitaria.
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Twist on Martini
  • Ingredienti:
    JUSU Gin: 60 ml, Salamoia: 15 ml, Martini Vermouth Extra Dry oppure vino bianco secco calabrese, ad esempio Mantonico: 10 ml
  • Tecnica:
    Stir & strain
  • Bicchiere:
    Martini glass
  • Preparazione:
    Raffreddare la coppa Martini con ghiaccio e mettere da parte. In un mixing tin unire JUSU Gin, salamoia e vermouth extra dry, oppure vino bianco secco calabrese. Aggiungere ghiaccio e mescolare fino al corretto raffreddamento e diluizione. Rimuovere il ghiaccio dalla coppa e filtrare il drink con lo strainer.
  • Garnish:
    Oliva Ottobratica oppure foglia di ulivo.
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